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  • 2016.11.29 Tuesday
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春つげ御膳とキンメ丼   太田旅館

 

室戸に早くも、春がやってきました。 春つげ御膳ももうすぐ食べられます。

春つげ御膳(要予約)
【期 間】2月10日(水)〜3月10日(木)
【場 所】室戸市調理師会加盟店 ※各店舗に前日までに要予約
【料 金】1,500円
【問合せ】室戸市観光協会 TEL:0887-22-0574

※詳しい内容は「室戸市」のHPをご覧ください


そして室戸の話題が、もう一つ!! 

キンメ丼ができましたねぇ。  本当においしそうです。  

室戸に、おいしい物を食べに来てください!!


室戸の食    太田旅館

10月29日では、「室戸の食」コンテストがあり、43通もの応募があったそうです。

優勝は、キラポテトを使用した「チーズケーキ」でとてもおいしそうでした。

他は、海洋深層水ナスを使用した物や、室戸の食材がいろいろ使われ、これが確立すればこれから室戸の食として
有名になり、市外や県外から室戸にわざわざ来てくれるようにならばいいなと思いました。

室戸と言えば、まず新鮮な魚ですが、「それだけでは人は来ない。何か付加価値を」と以前
辰己琢朗さんと交流会をした時、アドバイスをもらいました。

わざわざ、足を運んでもらうためには、何をすれば?何があるか?これは、どこの地域でも同じ
悩みなんだろうなぁ。


初物     ロッジおざき

 秋に収穫される珍しい竹の子
四方竹です

本日ご宿泊のお客さまに
山菜の煮物としてお出しし
”シャキシャキ”
とした食感を味わっていただきました

初物です

四方竹は煮物をはじめ炒め物からお寿司また天婦羅
お味噌汁に‥細かく刻んでサラダにも

この時期ならでは
そして短い期間内での収穫

ぜひ食べにいらして下さい

室戸のB1は?   太田旅館

今地元のおいしい料理、B1グルメが 注目されていますが、室戸ではなんだろう?と思い考えてみました。
室戸は、魚がおいしいですが、珍しいものと言えば、「まんぼう」ではないでしょうか?

身はぶよぶよしていますが鶏肉とまちがえるほど、淡白で天麩羅にするととてもおいしいです。
室戸のB1として、一押しです。

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